玉子とプロテインと私〜ゆで卵と生卵で摂取できる栄養が変わる〜

たまご食べてますか！？
プロテインマイスター以上にプロテイン情報を届けたいなべっちです！

僕は玉子を一日3個食べています！

いつもはホエイプロテインを勧めてますが今回は卵について
特にゆで卵と生卵で摂取できる栄養素が違うということについてお話しします！

この記事を読んだ後か読む前に玉子を買いにいきましょう！

結論

たんぱく質摂取のためには温泉卵にして卵を1日３個食べましょう！

卵1個の栄養素

玉子の栄養素

・カロリー：約90kcal
・たんぱく質：約7.4g
・脂質：6g
・炭水化物：約0.2g
その他ビタミンCと食物繊維以外の栄養素はほとんど入っています！

そしてアミノ酸スコア100！！

ただ流石に1日のたんぱく質を卵だけで補うのは難しいですが、
朝ごはんに卵を３つ食べると腹持ちもよく栄養素も補えます！

結論

ゆで卵にする！
正確には温泉卵（半熟）が一番吸収され、続いてゆで卵、生卵の順番となっております

その差は大きく温泉卵が90%吸収されますが、生卵は50%になります

ただ加熱によって失われる栄養素もあるのですが今回はプロテイン、たんぱく質のための話をさせていただきました！

僕は、ホットクックで温泉卵を作っていますがない方の方法も！

温泉卵マニュアル

沸騰してからお湯に玉子を入れ蓋をしないで１２分ゆでる

半熟卵マニュアル

①沸騰したら弱火にして玉子をいれる
②６分ゆでたら取り出し冷水で冷やす

昔は玉子を食べすぎるとコレステロールの問題でよくないと言われていました。

こちらの研究にもある通り、卵を３つ食べたグループはコレステロールの質が改善し抗酸化物質もなどメリットしかなかったのです！

卵のメリット

・炎症が減りアンチエイジングに！
・体脂肪が減る研究もある
・脳卒中のリスク減
・コレステロールの質改善
・安い！

いますぐ近くのスーパーに玉子を買いにいきましょう！

卵は１パック１９８円ぐらい（近所のヤオコーにて）
とてもコスパが良いです！　
いい卵生活を！